做飯是一件享受的事,也應該在可以享受的環境裡進行,要想達到完美的設計裝修效果,就要看看這些方法了:
動線篇:
廚房不管是U型還是T型還是一型二型,以爐火為中心的左邊或者右邊,必須有一個可以放砧板的處理台,在砧板附近必須有放置待處理食材的空間,在待處理食材的附近必須有洗滌瀝干的場所……
所以,需要按照動線設計你的廚房。
烹饪流程:冰箱(儲物空間)→台面(預處置空間)→水槽(清洗空間)→台面(切配空間)→灶台(烹饪空間)→台面(上菜空間,也可以和切配空間共用)
清潔流程:台面(放置空間)→水槽(清洗空間,也可放洗碗機)→台面(瀝水空間)→碗櫃鍋櫃(儲存空間)
注意考慮左撇子和右撇子,線路完全相反。
照明篇:
廚房照明頂燈只是輔助照明,正對操作台的櫃下照明才是主要照明。為了切菜不傷到手指,小蒼蠅不混入鹹菜,小蚊子不飛進湯鍋,和電工師傅及早溝通,定預留好櫃下照明的電路,才是明智之選。
轉角篇:
關於U型和T型廚房轉角處的空間利用,可以選擇轉角櫃,是儲存鍋具、餡餅盤、干燥食品等的理想選擇。
窗口篇:
窗戶附近留水槽及台面,水槽最好放在窗戶下,為的是保持風干和日照殺菌。如果您是拍照愛好者,窗口附近的台面,絕對是拍攝美食的好地方,利用窗口的自然光,好看又好拍,特別適合手機拍照的新手。
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