中式廚房裝修設計讓生活與眾不同

在中國，客廳是家的重心，在國外·廚房是家的重心·這是由於各自不同的生活習慣及文化背景·使得對不同空間的功能定義有了差異。

在國外，人們真的是“生活”在廚房，廚房並不只是准備食物的地方，還是和家人朋友生活社交的場所。早晨，在島式台面上喝咖啡，交談就餐;下午，孩子在廚房的餐桌上做作業做手工，吃著媽媽准備的點心;傍晚，邀請的朋友陸續到來，會在廚房一起准備晚餐，如此一來，即便在烹饪時也有交流。所以在國外，無論是臨海的大房子，還是矗立於都市的公寓，廚房總是在空間中占據了很大比例。臥室可以很小，書房可以沒有窗，但廚房一定是面積寬敞，透光性極好的，並以開闊方正的形式為設計理念。根據調查，通常會花20%-30%甚至更多的費用在廚房，這個比例等於中國人花費在客廳的費用。

在中國，人們對於廚房的傳統印象，是整個房間中的“灰姑娘”，狹小局促，采光不佳。廚房只是用來烹饪三餐，骯髒油膩。請朋友來吃飯，通常是主人一個人忙進忙出，廚房門緊閉，客人打個招呼也很難，即便想幫忙，也感覺捉襟見肘。一頓飯上來，朋友之問的交流是有了，但與主人機會少得可憐。如此一來，下廚就被中國人視為是一種家庭職責，而非樂趣。但如今，隨著人們生活水平日益提高、對於品質需求的相應增加，加之受到歐美流行風格元素及生活方式的影響，我們的廚房生活也在慢慢改變，並結合了實際情況，因地制宜，打造出更適合中國人的廚房生活。

目前，較為常見的有開放式以及餐廚一體的廚房設計。在中國，開放式廚房或者餐廚一體設計之所以不能成為主流設計，是和生活習慣息息相關的。中國人傳統的旺汕爆炒、煎炸等烹饪習慣，導致廚房裡油煙四溢，一日格局開放會給其他空間帶來影響。如果只是單純模仿國外的開放式廚房，反而會因為四溢的油膩而降低生活品質。因此，要選擇性地對西方采取“拿來主義”。

開放式廚房

開放式廚房，在國外，人們經常使用電磁爐、微波爐等非明火產品加熱，飲食業以低溫、少油的食品為主，所以開放式廚房成為設計主流，並使得生活在廚房成為一種深人人心的生活理念。

在中國，也有越來越多業主選擇開放式廚房，但考慮到生活習慣，比較常見的廚房設計包括，半開放式廚房，利用橫向玻璃移門，全透明玻璃門、半牆隔斷，讓廚房既和外界保持聯通，又能阻擋油煙，形成視覺上的開放。全開放式廚房，通過空間格局使得餐廳和廚房相連.適合飲食習慣比較西式或者是不經常開灶頭的主人。如果還是會用到中式烹饪，那麼建議選擇吸最大而強的油煙機，同時用換氣扇進行二次排煙。開窗式廚房，只需在面對公共空間的牆而開扇窗，以用上下拉的卷簾或橫向的移門進行阻擋，窗口處也可設計成吧台。

除以上開放式廚房外，針對面積寬敞的別墅業主，還可以考慮中西廚房結合，兩個廚房各司其職，既具有開放式廚房的樂趣，又滿足中餐烹饪的需求。

餐廚一體

餐廚一體顧名思義，指餐廳和廚房結合，而根據空間大小的不同，考慮安放餐桌的位置。中等戶型通常會根據空間特點來放置各種結構的櫥櫃，無論是島型操作區，或是L型操作區、方正空間常用的U型操作區、具備分隔空間功能的T型操作區，都能毫不費力地開辟出擺放餐桌的位置。餐廚一體無論是什麼戶型，都可以使用。小戶型可以通過延伸島台、餐桌吧台一體、折疊桌、實木櫥櫃等方式，打造餐桌，高效利用空間，打造成實用的餐廚一體設計。

餐廚一體化雖然空問相同，但依據實際功能依然可以做出分區，可以通過屋頂來劃分，在廚房的區域安裝鋁扣板，在餐廳區域裝石膏板吊頂。兩者可以一樣平，也可以讓廚房的吊頂略低於餐廳吊頂部分。通過牆壁的區別來實現分區。在廚房一端貼瓷磚，非廚房一端可以做乳膠漆牆面。通過地面地磚的顏色或材質的不同來區別廚房和餐廳兩個區域。如果用地磚，可以用兩種不同顏色，或者在廚房用地磚，而在餐廳區域用強化地板。通過吧台的分割來實現分區，同時，吧台的頂部鼓好能夠通過吊頂燈光的控制來配合兩個區域的劃分。