一間好廚房設計,會讓你心甘情願在這裡揮汗如雨,汗流浃背的投入美食的世界。那麼,好廚房的標准是什麼呢?
通風要好
中餐在烹饪過程中會產生大量油煙和蒸汽,所以,一個好的廚房良好的通風效果是必不可少的。
切記不要把廚房放在閉塞角落處,這無疑就是直接給自己找麻煩,廚房總是烏煙瘴氣不說,還會滋生大量細菌。
便於操作
廚房太大不方便打掃,還會增加額外的家務勞動,太小則不方便活動,如果是封閉式的廚房,最好不要小於5㎡。
廚櫃的布局也是需要考慮到的地方,根據操作習慣和使用頻率為出發點,將清洗、備餐、烹饪等功能區,更加合理、科學的布局。
實用性
廚房作為使用頻率高的場所,不僅要耐油污、耐水漬、耐高溫,還要防滑和便於清潔,所以,從牆、地面到廚櫃的材質選擇都很重要。
防滑的地磚對於廚房來說無疑是最好的選擇,既好打理,也經久耐用。
烹饪區的防濺牆最好用瓷磚,可以選擇比較花哨或深色的,一來好擦洗,二來也能防止油污浸染到牆面,造成難看的油漬。
陽光不僅能夠保證廚房的干燥,更可以有效的殺滅細菌,采光當然很重要。
自然的光線、良好的通風、足夠的儲存空間,不需要花哨的裝飾,能夠提供舒服的烹饪環境才是好廚房。
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