豬肝綠豆粥的做法

夏季的食物容易腐爛、變質，滋生大量病毒和細菌。不衛生的食物不僅會刺激腸道，引起上吐下瀉，還會加重肝髒對這些病毒和細菌的解毒負擔。那麼，夏季如何養肝護肝呢？

豬肝綠豆粥的做法-護肝食療方

護肝食療方

夏季的食物容易腐爛、變質，滋生大量病毒和細菌。不衛生的食物不僅會刺激腸道，引起上吐下瀉，還會加重肝髒對這些病毒和細菌的解毒負擔。那麼，夏季如何養肝護肝呢？下面小編給大家搜羅了兩款護肝食療方。

紅棗炒木耳

食材：紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。

做法：

1、將黑、白木耳洗淨浸泡後，切成條狀備用；

2、大棗洗淨（剖開）備用；

3、姜入油鍋爆香後，放入准備好的黑、白木耳翻炒幾下後，再加入洗淨好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍焖5分鐘後再快速翻炒；

4、收湯後加入調味料即可食用。

功效：紅棗是含有很多維生素的食物，可以說成是維生素的寶庫。而木耳具有養肝護肝的作用，還有滋腎的功效，可增加人體抵抗力。

豬肝綠豆粥

食材：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。

做法：

1、先將綠豆、大米洗淨同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬；

2、在煮粥時，將豬肝清理干淨，切成條狀備用；

3、煮至八成熟之後，再將切條狀的豬肝放入鍋中同煮；

4、煮熟後加入適量食鹽和味精即可。

功效：此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。