養胃營養湯粥 制作方法超簡單

紅棗益氣補血，芡實益腎健脾，與糯米同煮成粥，可養氣血、健脾胃、強體質、美容顏，是男女老少鹹宜的佳品，尤其適合小孩、老人、體虛之人食用。

養胃營養湯粥 制作方法超簡單

1、紅棗芡實糯米粥

材料：糯米100克、芡實30克、紅棗6顆。

做法：紅棗去核切成小塊，與洗好的糯米、芡實一同放在鍋裡，加入適量的水煮粥。粥成後按個人喜好放入糖或鹽調味，即可食用。

功效：紅棗益氣補血，芡實益腎健脾，與糯米同煮成粥，可養氣血、健脾胃、強體質、美容顏，是男女老少鹹宜的佳品，尤其適合小孩、老人、體虛之人食用。

2、杞棗雞蛋湯

材料：枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2枚。

做法：枸杞子洗淨瀝干，紅棗洗淨去核，一起放於砂鍋中，加清水適量燒開後，加入雞蛋煮熟，調味即可，分2次食用。

功效：補肝腎，健脾胃，滋陰潤燥，養血除煩。適用於肝腎虧損、脾胃虛弱者已經以及慢性肝炎、肝硬化患者。

3、橘皮粥

材料：橘皮50克、粳米100克。

做法：橘皮研細末備用，粳米淘洗干淨後放入鍋內，加清水煮至粥將成時，加入橘皮再煮10分鐘，每日1次。

功效：橘皮可理氣和胃、健脾助運，粳米補氣健脾，合用為理氣運脾之方，適用於有脾胃氣滯、胃腹脹滿、消化不良、不思飲食者。

4、炮姜白術粥

材料：炮姜6克，白術15克，糯米30克，花椒、大料少許。

做法：將上述四藥用紗布包好，先煮20分鐘，納入糯米，煮至粥熟，去藥包服食，每日1劑。

功效：此粥可溫中健脾，適用於脾胃虛寒所致的大便溏洩、脘腹脹滿、四肢無力等症。

5、鲈魚健脾湯

材料：鲈魚1條，白術20克、陳皮5克。

做法：鲈魚1條，將鲈魚洗淨、切塊。白術20克、陳皮放5克洗淨，和鲈魚一起放入鍋內，加清水用旺火煮開，沸騰後用小火煲2小時，調味可以放些胡椒粉。

功效：補氣健脾，溫中開胃。鲈魚“味甘淡氣平，與脾胃相宜”,容易消化吸收。搭配白術，達到脾健濕去、增加食欲的效果。用辛而微溫的陳皮，可理氣健胃。胡椒粉不僅溫中開胃，並助陳皮共去鲈魚的腥味。

6、淮山雞內金黃鳝湯

材料：淮山30克、雞內金10克，黃鳝300克，生姜3片。

做法：藥材稍浸泡，洗淨黃鳝宰洗淨，用熱水或鹽揉擦淨，再洗淨，起油镬爆香姜，爆炒片刻，灑入少許米酒。一起下瓦煲，加入清水2000毫升（約8碗量）和姜，武火滾沸後改文火煲1小時，下鹽便可。為2~3人量。

功效：以健脾胃、補肺氣、益腎精、滋養強身的淮山，健胃消食、澀精止遺的雞內金煲黃鳝為湯，有益氣養血、健脾和胃的功效，是夏日養生靓湯，尤適合長者和小兒之用。