冬季補血吃阿膠蜜棗炖雞

歷代中醫推薦補血佳品葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵以及多種維生素和氨基酸。葡萄中不僅含有豐富的鈣，而且對貧血體弱的老人婦女都有補血的效果，是疲勞體質較弱的人的補血佳品。懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養有益。

冬季補血吃阿膠蜜棗炖雞

冬季補血食療方

1、阿膠蜜棗炖雞

用料：阿膠15克、蜜棗1個、雞肉50克。隔水炖一小時。

此湯有補血養血安神的功效，適於氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛者食用，男女均宜。

2、黨參杞子紅棗炖雞

用料：黨參30克、杞子15克、紅棗15克、雞肉150克。隔水炖。

此湯既能補氣血又比較平和，一周吃兩次即可。適宜虛不受補的人。

3、當歸生姜羊肉湯

用料：羊肉500克、當歸30克、生姜50克。羊肉用清水洗淨後再用生姜爆炒，當歸用紗布包裹，再與爆炒好的羊肉一起煮湯。

此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產後的女性食用，對改善痛經、月經不調也有顯著效果。

4、花生黃豆煲豬腳

用料：花生100克、黃豆50克、陳皮1個、豬腳1對。花生、黃豆、陳皮洗淨後，用清水浸泡片刻，豬腳洗淨、切塊。然後一起放置瓦煲內，加入清水，先以大火煲沸後，改用文火煲兩個半小時，調入適量食鹽即可。

此湯具有益氣、養血、潤滑皮膚的作用，對於產婦來說，還有通乳的作用，亦可以輔助治療腳氣病。

吃什麼食物可以補血？

葡萄

歷代中醫推薦補血佳品葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵以及多種維生素和氨基酸。葡萄中不僅含有豐富的鈣，而且對貧血體弱的老人婦女都有補血的效果，是疲勞體質較弱的人的補血佳品。懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養有益。能使孕婦面色紅潤，血脈暢通。如果有時買不到葡萄，吃葡萄干也是不錯的。葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵以及多種維生素和氨基酸。

南瓜

南瓜因為含有較高的蛋白質胡蘿卜素等營養物質。富含氨基酸，鈣，鋅，鐵，钴，磷等等，其中，钴是構成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作。鋅則會直接影響成熟紅血球的功能，鐵質則是制造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優良營養素。

胡蘿卜

補血極佳俗稱紅蘿卜，日本人稱其作人參。胡蘿卜對補血很有效果，營養價值高，還含有很豐富的胡蘿卜素。平常可多用胡蘿卜煮湯，讓您的餐後湯飲變成過平時就可喝的補血湯品。缺鐵性貧血是我們最常見的貧血，除了靠食補或鐵劑補充鐵質之外，造成缺鐵性補血的背後原因也應注意。像月經過多，消化性潰瘍，吸收不良，懷孕，長期捐血等等。針對不同因素選擇適合方式改善貧血狀況，也很重要。