女人補血藥膳：甲魚羊肉湯的做法

甲魚含有易於人體吸引的血鐵，還含有天然形態的對鐵的吸引有重要作用的維生素B2、葉酸、維生素B6等；含有許多對人的生長和激素代謝有重要作用的鋅；含有大量對骨、齒生長有重要作用的鈣。此外，甲魚還含有許多磷、脂肪、碳水化合物等營養成份。

女人補血藥膳：甲魚羊肉湯的做法

甲魚羊肉湯

原料：甲魚（鱉）1000克，蘋果50克，羊肉500克。

調料：生姜、味精各5克，食鹽6克，胡椒0、5克。

做法：

1、甲魚（鱉）放入沸水鍋中燙死，剁去頭爪，揭去鱉甲，掏出內髒洗淨。

2、將羊肉洗淨切成2厘米見方的小塊，用開水焯一下，撈出洗干淨備用。

3、將甲魚肉也切成2厘米見方的小塊，和羊肉一起放入鍋內，加蘋果、生姜及水適量，置大火上燒開，移至小火炖熬至熟爛。

4、加入食鹽、胡椒粉調味即成。

溫馨提示：從藥性而言，甲魚（鱉）偏於涼，羊肉偏於溫，兩者相合則藥性較為平和，滋陰養陽、補氣養血，對氣血陰陽均有滋益之功。

喝甲魚湯有什麼好處

甲魚是中國傳統的上等中藥材，具有極高的藥用價值，是滋陰補腎的佳品，有滋陰壯陽、軟堅散結、化瘀和延年益壽的功能。經常食用甲魚，體內的陰精就能不斷得到加強，並起到滋陰潛陽的作用，使人體陰陽恢復到相對平衡的狀態，從而達到強身健體、祛病延年的效果。尤其適宜於中老年及體質虛弱者進補。

甲魚含有易於人體吸引的血鐵，還含有天然形態的對鐵的吸引有重要作用的維生素B2、葉酸、維生素B6等；含有許多對人的生長和激素代謝有重要作用的鋅；含有大量對骨、齒生長有重要作用的鈣。此外，甲魚還含有許多磷、脂肪、碳水化合物等營養成份。甲魚全身是寶，其肉、甲、血、頭、膽、卵、脂肪均可入藥。甲魚對肝硬化、脾腫大有治療作用，還能調節免疫功能，提高淋巴細胞轉化率，促進骨髓造血功能；甲魚血可作補血劑，將甲魚血和蜂蜜混合後讓糖尿病患者飲用，可降低血糖值。