健康午餐是怎樣的？健康午餐食譜

午餐對於我們來說有著非常重要的意義，好的午餐不但能夠給我們身體補充能量和營養而且還能起到養生保健的功效，有很多朋友由於工作和生活等關系往往忽略了午餐，其實這樣的做法是很危險的，我們不但要吃午餐而且還需要吃最營養最健康的午餐。

健康午餐是怎樣的？健康午餐食譜

健康午餐的食譜推薦

午餐對於我們來說有著非常重要的意義，好的午餐不但能夠給我們身體補充能量和營養而且還能起到養生保健的功效，有很多朋友由於工作和生活等關系往往忽略了午餐，其實這樣的做法是很危險的，我們不但要吃午餐而且還需要吃最營養最健康的午餐。

健康的午餐應以五谷為主，配合大量蔬菜、瓜類及水果，適量肉類、蛋類及魚類食物，並減少油、鹽及糖分，要講究123的比例，即六分之一是肉或魚或蛋類，六分之二是蔬菜，六分之三是飯或粉，要注意三低一高，即低油、低鹽、低糖及高纖維。

健康午餐食譜：

星期一：胚芽飯、瓜仔肉燥、香芹甜不辣、白菜黺絲、紫菜蛋花湯、配上豆漿也是很好的選擇。

星期二：薏仁飯，梅子雞，蕃茄炒蛋，蒜香芥藍，綠豆薏仁湯，珍珠芭樂。

星期三：火腿蛋炒飯，綜合鹵味黃花菇湯，香蕉。

星期四：割包鹵肉片，炒酸菜花生糖粉面線羹，橘子。

星期五：面食，吐魠魚羹面，馬拉糕豆漿。

星期六：胚芽飯，馬鈴薯燒肉，拌五香豆乾紫黃青江菜黃瓜排骨湯，鮮乳。

星期日：米飯鹽酥雞丁，蒸蛋蒜香，苋菜，珍珠奶茶，柳丁。

中午吃什麼好

蔬菜

每餐午飯都要吃一些各種顏色的蔬菜，如青菜、豇豆、毛豆、茄子、西紅柿、木耳、蘑菇等等，顏色越多，種類越豐富越好，人體內所需的葉綠素和其他植物營養可以通過這個途徑吸收，也比較不容易產生便秘問題。

雞蛋

成年人每天至少要吃一個雞蛋，可以燒湯、煎蛋、炒蛋等等，方法超級多，口味也不錯，非常值得你在中午搭配米飯來吃。

魚類

魚肉的營養價值是相當高的，如桂魚、帶魚、青魚、草魚、鲢魚、鳙魚都是我們日常喜歡食用的魚類，可以煮湯，也能紅燒、清蒸、煎炸，總之燒法多樣，但都一樣好吃有營養。

肉類

肉類是補充動物蛋白最佳的渠道，建議每天多食用一些不同的肉類品種，如豬肉、牛肉、雞肉、羊肉等，合理調節肉食的攝取比例，同時注意烹饪時的油鹽控制。