便秘食療 冬天喝什麼湯潤腸通便

便秘食療 冬天喝什麼湯潤腸通便

1、肉苁蓉菟絲子豬腰湯

肉苁蓉60克、菟絲子30克、豬腰3個、紅棗10個、生姜3片。

肉苁蓉、菟絲子紅棗去核，浸泡片刻豬腰洗淨，切開去其髒雜，並用刀尖挑去白脂膜，再用食鹽反復洗淨切片。然後一起與生姜放進瓦煲內，加入清水2500毫升約10碗水量，先用武火煲沸後，改為文火煲2個小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用，豬腰可撈起拌醬油佐餐用。

2、木瓜花生排骨湯

鮮熟木瓜一個（約500克），干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。

將鮮木瓜洗淨去皮除核，並切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗淨雜質，鮮豬排骨用清水洗淨血污，砍成粗件，並加用精食鹽稍拌勻。然後將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。

3、檸檬芝麻湯

黑芝麻一兩，檸檬半個，雪梨一個，雞蛋一只（或鹌鹑蛋四只），紅棗六枚。

洗淨黑芝麻後，放於攪拌機攪勻，打成糊狀。檸檬切片。煲內放兩碗水，先煲紅棗（去核）十分鐘，後放入雪梨（切塊）。待十分鐘後，放入雞蛋（冬季健康減肥食譜），檸檬片，煮五分鐘。最後再加入黑芝麻，以及一匙蜂蜜，調勻即可食用。

4、核桃肉煲牛月展湯

牛月展450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2湯匙，姜1片，龍眼肉1湯匙。

核桃肉放入鍋中（不用油），慢火炒5分鐘取出。或者放入烤爐，慢火10分鐘取出，這樣可以除去核桃的異味。淮山、杞子、龍眼肉洗淨。牛月展放人滾水中煮5分鐘，撈起洗淨。核桃肉放人滾水中煮3分鐘，撈起洗淨。把適量水燒滾，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龍眼肉、姜煮開，慢火煲3個半小時，放鹽調味。

5、陳皮蘿卜湯

白蘿卜一個、陳皮、山楂各10克、鹽少許，香菜少許。

先將蘿卜洗淨後，去皮切塊，同時，將香菜洗干淨，切碎。把陳皮和山楂過水洗一遍。在煲中放入適量的清水，煮開之後，將以上所有材料放入，用大火煮，煮開之後轉成小火，煮到蘿卜熟爛。加鹽調味、撒上香菜即可。

6、蓮藕牛蒡湯

牛蒡半斤，蓮藕200克，排骨適量、鹽少許。

先將排骨洗干淨，汆燙去血水，放在一旁備用。再把牛蒡及蓮藕去皮、切片。加入適量的清水，大火煮，水煮開之後，將上面准備好的所有材料放入煲中，用文火將材料煮到熟爛。最後，熄火，加入適量的鹽調味即可。

7、木耳白菜湯

白木耳50克，小白菜三把，豬腸200克，鹽少許。

先將白木耳放在水中泡軟，然後去掉蒂頭。將小白菜洗干淨，切成段。再將豬腸洗淨，同樣也切成小段。在鍋中放入適量的清水，煮開後，加入白木耳和豬腸，煮大約20分鐘後加入小白菜，再煮5分鐘。最後，加入少量的鹽調味即可。

8、苦瓜酸梅雞湯

苦瓜1條，酸梅15顆，雞腿肉適量。

將苦瓜洗干淨之後，去籽切塊。把雞腿肉切成塊，然後汆燙，去掉血水。將以上所有材料放入煲中，加入適量的水煮開，然後再轉成小火，煮至雞肉熟爛。最後，加入少許的鹽調味即可飲用。

9、荸荠茅根蘿卜湯

荸荠10個，新鮮茅根200g，白蘿卜1個，瘦豬肉200g，生姜1片，鹽少許。

荸荠、白蘿卜去皮洗淨。新鮮茅根、瘦豬肉洗淨，生姜刮皮。瓦煲內加入適量清水和所有材料，煲兩小時左右，調味即可。