五款養生湯陪你安然過冬

五款養生湯陪你安然過冬

寒冷的冬天，正是養生的大好時節。冬令進補可調和氣血、增強機體免疫功能，在寒冷季節，更宜進行食補。下面小編推薦給大家冬季5大給力清潤炖湯，陪你安然過冬，趕緊跟小編一起看看吧。

冬季養生湯

1、山藥小排湯

用料：小排400克，山藥150克，枸杞10克，胡蘿卜30克，生姜3片，家樂濃湯寶豬骨湯1塊，3碗水（約750毫升）。

功效：黃豆、山藥和各種肉類都是補鈣的好幫手，黃豆還含有豐富的鐵質，能讓你青春常駐。

制作要點：排骨洗淨，放入沸水中焯去血沫，山藥、胡蘿卜洗淨去皮，切成滾刀塊。鍋內倒3碗清水，加入姜片，待水煮開之後，將濃湯寶放進鍋中，攪拌至完全融化。放入小排、胡蘿卜、山藥和枸杞，待水沸騰冒氣後扣上蓋子加熱15分鐘即可。

2、銀耳雪梨炖瘦肉

用料：銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。

功效：養陰潤肺，生津潤腸，降火清心。

制作要點：將瘦肉洗淨，沸水略煮後切塊，再與洗淨的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入炖盅內，加水300毫升，隔水炖1小時即可。

適用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰帶血絲，心煩不寐，大便干結等。

3、花旗參炖水鴨

用料：花旗參5克、水鴨120克、生姜1片。

功效：益氣養陰，清虛熱，滋陰養胃，補氣利水。

制作要點：將水鴨去毛剖好切塊略煮，花旗參洗淨切片，加生姜一片，放入炖盅內加水250毫升，隔水炖2小時即可。

適用人群：氣因兩虛，虛熱內擾，眠差口干，午後潮熱，盜汗，水腫等症。

4、紅棗乳鴿湯

用料：炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生姜2片。

功效：炙百部性平味甘，有溫潤肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用。

制作要點：炙百部、紅棗洗淨，並將紅棗去核。乳鴿宰洗淨，去毛爪、髒雜，置沸水稍滾片刻，洗淨。與生姜放進瓦煲內，加入清水1500毫升（6碗量），武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入適量食鹽和少許生油便可。

此量可供1~2人用，乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。

5、橄榄雪梨炖瘦肉

用料：橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。

功效：清肺熱，利咽生津，清熱解暑，滋陰潤燥。

制作要點：將瘦肉洗淨，沸水略煮後切塊，雪梨洗淨切片再與洗淨的橄榄、蜜棗放入炖盅內加清水250毫升，隔水炖2小時即可。

適用人群：咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口渴、痰多咳嗽或干咳無痰等肺胃熱盛者。