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6食療補足氣血

6食療補足氣血

6食療補足氣血

燕窩冰糖粥:燕窩有潤澤皮膚、補血養顏之功。取燕窩3克,冰糖適量,煮至粥狀即可食用。若再加入5克甜杏仁同煮,其美容效果更好。

龍蓮雞蛋湯:龍眼肉15克,蓮子肉50克,雞蛋兩只,生姜兩片,棗四枚,鹽少許。將雞蛋隔水蒸熟去殼,蓮子肉去心保留紅棕色蓮子衣,生姜兩片去皮,棗去核。瓦煲內放入適量清水,先用猛火煲至水滾,然後放入食材,改用中火煲兩小時左右,加入鹽少許,即可食用。可寧心安神,養血潤膚。

百合紅棗銀杏羹:百合50克,紅棗10枚,白果50克,牛肉300克,生姜兩片,鹽少許。將新鮮牛肉用滾水洗淨切薄片,白果去殼用水浸去外層薄膜,紅棗去核,生姜去皮切片。瓦煲內加入適量清水,先用猛火煲至水滾,放入百合、紅棗、白果和生姜片,改用中火煲百合至將熟,加入牛肉,繼續煲至牛肉熟,放入鹽少許,盛出即食。有補血養陰,滋潤養顏,潤肺益氣,止喘,澀精的功效。

黃芪紅糖粥:黃芪30克,粳米100克,紅糖30克,陳皮6克。將黃芪洗淨切片,放入鍋中,加清水適量,煎煮去渣取汁。將粳米淘洗干淨,與陳皮、紅糖放入鍋中,再倒入黃芪汁,加清水適量,煮至米爛熟即成。

紅糖味甘甜,性溫潤,有潤心肺、和中助脾、緩肝氣、補血、破瘀之功效;黃芪味甘,性溫,有固表止汗、托瘡生機的作用;陳皮味辛、苦,性溫,有理氣健胃、燥濕化痰的作用。此粥有益氣養顏的功效,適用於氣血虛弱所致顏面蒼白無華者。

大棗粥:取粳米60克,大棗10枚。將大棗加入粳米中,煮至粥爛棗熟即可。大棗中含有豐富的維生素E,常吃大棗粥,可使人面色紅潤,神采煥發。

美容粥:白米100克,雞湯1200毫升,川芎3克,當歸10克,黃芪5克,紅花2克。清水浸泡大米,當歸、川芎、黃芪切成薄片,與紅花一起裝入小布袋中,將米及裝藥小布袋一起盛入煮粥的鍋內,加雞湯、適量水大火煮開,小火煮稠,撈出布袋即成。

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