六種膳食健脾胃

六種膳食健脾胃

脾胃虛弱是因素體脾虛或飲食不節、情志因素、勞逸失調等原因引起脾的功能虛衰、不足的病證。因為脾對食物的消化和吸收起著十分重要的作用，因此幾乎所有的胃腸道疾病都可出現或伴有脾虛症狀。多因飲食失調、勞逸失度，或久病體虛所引起。脾有運化食物中的營養物質和輸布水液以及統攝血液等作用。脾虛則運化失常，並可出現營養障礙，水液失於布散而生濕釀痰，或發生失血等症。

脾虛則水谷精微無以傳輸運化，從而出現面色萎黃、精神疲憊、身倦乏力、食後困倦、食少乏味;或食後作脹，大便溏瀉;或谷食不化、四肢欠溫、氣短怯冷，婦女脾虛帶下;舌質淡胖，邊有齒印;脈細弱無力等一系列脾虛表現。

進補之前健脾胃

冬季進補的食物，很多都比較滋膩，難消化，有些又有點偏溫補。對於一些脾胃功能差的人，建議先調脾胃再進補。

脾胃乃“後天氣血生化之源”，脾胃不好，運化功能不能發揮，吃進去的東西不能被身體消化吸收，無法轉化為身體所需的營養物質，不僅浪費補品，甚至還可能起到反作用。

脾胃功能不好，吃補的東西可能會成為“火”、“濕熱”、“痰”等，誘發感冒、腹脹、胃口不好等身體不適。

下面就介紹六款膳食健脾

1、黑豆炖豬肉

黑豆50克、瘦肉100克。先將豬肉置於水中煮開，再下黑豆共炖，熟後加適量調味品，食肉飲湯。本方有健脾、補腎、利尿等作用。

2、枸杞子粥

枸杞子30克、粳米50克。二物同煮成粥，早晚食用。具有健脾補腎、消除蛋白尿的作用。

3、三七山藥粥

三七5克，生山藥60克、粳米60克、酥油適量，粳米加水如常法煮粥。山藥去皮為糊後用酥油炒，令凝，用匙揉碎，放人粥內拌勻，可作早點食用。

4、芡實白果粥

芡實30克、白果10個、糯米30克。將白果去殼，與芡實、糯米共入鍋中加水煮成粥。本方可治療脾虛濕盛，小便淋濁，尿中大量蛋白排出者，可長期食用。

5、黃芪粥

生黃芪30～60克、粳米60克、陳皮末10克。先將黃芪煎湯去渣，然後加入粳米煮成粥，粥成後加入陳皮末即可。本方能改善腎髒功能，消除蛋白尿，增強體質。

6、淮山粥

鮮淮山150g、大米100g、鹽適量。鮮淮山用鋼絲在水龍頭下邊沖邊擦去外皮。淮山洗淨切粒，大米洗淨倒瓦煲裡放適量水煲開。加入淮山粒中小火煲。煲至粥綿爛，放適量食鹽調味即可。

功能：健脾潤肺，益氣固。適用於神疲乏力，口干咽干，食欲減退，腰膝酸軟，大便於結或洩瀉與便秘交替出現，或兼見心悸自汗，或眩暈耳鳴，或肢體麻痛，或視物模糊。舌胖有齒痕或舌質暗淡，苔白或干，脈沉細無力。

常曬腰背 健脾和胃

同時冬季養生的方法很多，其中之一是就地取材，比如常曬曬背，也能益胃健脾。

因為人體的背部有上下貫通的膀胱經和督脈，在這兩條大經脈中分布著許多與脾胃健康相關的重要經穴。在陽光充足的時間段，如早上10至11時或下午4至5時，選擇安靜的環境曬一小時的背，然後對背部的中樞、懸樞、胃俞、脾俞、魂門、意捨等穴位進行按摩，或在樹下做做“抗背”(用背往樹干上一下下地抗)。

通過一曬一抗，可起到健脾溫陽、和胃理氣、疏經活絡、利濕通腸的功效，對食欲不振、腹脹腸鳴、消化不良及腰酸脾虛的人有很好的輔助健身作用。但需要提醒的是，年老體弱者室外曬背要量力而行，同時注意保暖，防止感冒。

總結：一般情況下，脾虛症狀不會單獨出現，時而夾寒帶熱或是有氣滯之象，一次沒固定的良方。要調理好脾虛，須結合治療和食療，並且抽空曬曬太陽，這樣就能夠充分的健脾啦!