最平民食物：土豆的另類做法

5種土豆的另類做法

卷心菜土豆泥餅

原料：原味土豆泥1小碗（做法見上），卷心菜1/6顆，洋蔥1/4只，雞蛋2～3只，鹽少許，胡椒粉少許，奶酪隨意

做法：卷心菜、洋蔥切絲；雞蛋打散成蛋液，奶酪擦碎末。鍋中倒一些油，先放入洋蔥絲炒軟，然後倒入卷心菜絲炒熟。把炒好的菜和土豆泥混合，並加少許鹽、胡椒粉、奶酪碎調味。平底鍋再倒少許油，倒入土豆蔬菜泥，再倒入蛋液，抹平，小火烘焙3-4分鐘，待底下的那面凝固後，小心翻個再烘另外一面。蛋餅烘好後盛盤、切成幾份即可。

原味土豆泥

原料：土豆3個，蔥少許，鹽適量，白胡椒粉適量，家樂清雞靓湯口味濃湯寶半塊，水適量

做法：將土豆用開水煮熟，去皮，放入盆中用刨子或勺子按壓成泥。鍋中加入少許水，煮沸後加入濃湯寶，攪拌至溶解。加入土豆泥攪拌，鹽和白胡椒調味，撒上蔥花即可。

小貼士：土豆要帶皮煮，這樣的煮熟的土豆不會糊爛。土豆要煮熟，攪拌要均勻，這樣口感更細膩。

土豆蔬菜粥

原料：土豆、糙米、各種蔬菜

做法：將一個干淨土豆切成小塊，與糙米一起下入鍋中煮成粥。在煮粥的過程中，可以加入自己喜歡的綠色蔬菜，比如生菜、紫甘藍、西蘭花、包菜等高纖維素蔬菜。注意只是小量就好，並盡量切得很碎，每天食用，每次飽腹感控制在6分飽為宜。

淡奶油土豆湯

原料：原味土豆泥1碗，水適量，淡奶油2～3勺，家樂清雞靓湯口味濃湯寶半塊，香芹1小根

做法：土豆泥倒入小煮鍋中，盛少許水，加入半塊家樂清雞靓湯口味濃湯寶，一邊攪拌、一邊以小火慢慢加熱。土豆湯沸騰後關火，倒入淡奶油拌勻，再撒上香芹碎。

土豆牛油果沙拉

食材：土豆1個，牛油果1個，甜玉米50克，黃瓜1根，食鹽、白胡椒適量