補腎益肝六食療方

補腎益肝六食療方

1、益氣養心粥

材料：太子參30克，山藥30克，蓮子30克，粳米200克。

做法：將太子參、山藥、蓮子、粳米洗淨同放入鍋內，加適量水同煮至米爛粥成，溫熱服食。

功效：有健脾益氣、養陰清心的功效。

2、鴨肉冬瓜湯

材料：冬瓜500克，鴨肉500克，豬瘦肉100克，芡實、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽、味精各適量。

做法：鴨肉、豬瘦肉洗淨切塊，冬瓜連皮洗淨切塊，荷葉洗淨剪成小塊。將鴨肉、豬瘦肉、冬瓜、荷葉與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調入精鹽、味精即成。當菜佐餐，食肉飲湯。

功效：有滋陰養肝、健脾利濕的功效。

3、黃鳝飯

材料：黃鳝150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精鹽、花生油各適量。

做法：將黃鳝宰殺，去內髒，去骨，洗淨後切成片，放碟內，以生姜汁、精鹽、花生油拌勻。將淘洗干淨的粳米放入沙鍋中，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煮，待水分減少一半後，放黃鳝於飯上，繼續煮至飯熟即成。

功效：有補益肝腎、調中健胃的功效。

4、山藥棗豆糕

材料：山藥50克，扁豆30克，陳皮絲5克，大棗肉50克，粘粉150克，白糖適量。

做法：先將山藥、扁豆洗淨放入鍋內煮熟，大棗肉切絲，將粘粉加適量水和成漿，放入山藥、扁豆、大棗肉拌勻，加入適量白糖，倒在盤中，放入鍋內隔水蒸熟即成。

功效：有健脾益氣的功效。

5、生脈飲

材料：太子參15克，麥冬10克，五味子5克，

做法：煎水當茶飲，老少皆宜，可益氣養陰，另外，還可配合藥膳進行調養。

6、山楂麥芽飲

材料：山楂15克，生麥芽30克，太子參15克，竹葉10克。

做法：將山楂、麥芽、太子參、淡竹葉洗淨，用水煮沸，浸泡15分鐘即成，代茶飲，隨意飲用。

功效：有益氣清心、健脾消滯的功效。