肝膽濕熱喝什麼湯好

肝膽濕熱喝什麼湯好

具體來講，體內濕熱可分為肝膽濕熱與脾胃濕熱，多見於身體肥胖或嗜食辛辣、油膩、煎炸之人。如果患者出現往來寒熱或高熱、膽部脹、膽部疼痛、惡心、嘴巴苦、腹脘脹痛、大便秘結、小便黃赤、臉黃目黃、舌紅苔黃厚膩等肝膽濕熱症狀，治療當清肝膽濕熱，以下養生湯是個好選擇。

1、玉米須清湯

材料：玉米須30克、白茅根30克、紅棗8個。可加豬瘦肉同煲。

做法：把材料用冷水浸泡約一個鐘頭左右後，用小火煎煮約40分鐘，等熟後即可食用。

功效：肝膽濕熱者適合食用玉米須清湯。玉米須有利水洩熱、平肝利膽等益處；白茅根性味甘寒清熱，有清熱利尿的好處；大棗有補益中氣的作用。

2、夏枯草煲瘦肉

材料：夏枯草50克、豬肉（瘦）250克、鹽2克、味精1克。

做法：先把夏枯草擇去雜物，用清水洗淨，用刀切成段。將瘦肉放入滾水鍋內煮5分鐘，撈出，再清洗一次。用清水9杯或適量放入煲內煲滾，放入夏枯草、瘦肉，用武火煲滾，再改用文火煲2小時，加入精鹽、味精調味，即可食用。

功效：能清肝熱，祛濕困。

3、枸杞頭雞骨草豬骨湯

材料：干枸杞頭50克、雞骨草50克、粉葛200克、雲苓20克、蜜棗2個、豬骨500克、姜2片。

做法：干枸杞頭、雞骨草、雲苓和蜜棗洗淨；粉葛去皮切塊；豬骨洗 淨斬件，汆水撈起；將適量清水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。

功效：清肝明目、清熱祛濕。

4、綿茵陳蛇舌草煲鲫魚

材料：綿茵陳20克、蛇舌草20克、鲫魚1條（約400-500克）、豬瘦肉100克、蜜棗2個、生姜3片。

做法：各藥物浸泡、洗淨並蜜棗去核；鲫魚宰洗淨，煎至微黃。一起與生姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2小時，下鹽、油便可。為3-4人量。

功效：清肝熱、祛濕困。綿茵陳有清熱利濕、去黃疸和降血脂、降血壓的作用，白蛇舌草具有清熱散瘀、消癰解毒的功效，鲫魚能和胃腸、通陰利水、溫中下氣。配伍開胃益脾的蜜棗，使其既不寒涼峻利又祛濕健脾。

5、金錢草玉米須瘦肉湯

材料：金錢草50克（鮮品加倍）、玉米須10克、雞內金10克、瘦肉300克、蜜棗2粒。

做法：金錢草、玉米須、雞內金稍加清洗，瀝干水備用；瘦肉洗淨，斬件，加入瓦煲中，加入藥材、蜜棗，文火煲約1小時左右，加入食鹽調味即可。

功效：玉米須性味甘平，利水消腫、利濕退黃、平肝利膽；雞內金性味甘平，功可消食健脾。可見，本藥膳具有清利肝膽濕熱、通淋化石，用於濕熱蘊結的膽石症。