黑芝麻護發養顏食療方

黑芝麻護發養顏食療方

黑芝麻護發養顏食療方

中醫認為黑芝麻有補氣益精、補肝腎、潤腸燥的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的頭暈眼花、須發早白、腰膝酸軟、四肢乏力、皮燥發枯、腸燥便秘等病症。現代研究證實，黑芝麻含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂、推遲細胞衰老、預防貧血、活化腦細胞、增強記憶力，起到健腦益智和延年益壽的作用。

芝麻玫瑰餅的做法

食材：芝麻1把、玫瑰花1朵、雞蛋1個、面粉1碗。

做法：

（1）將芝麻清洗干淨，玫瑰花瓣切成絲備用；

（2）面粉加水和成稀面糊，打入雞蛋混合均勻，加入芝麻、玫瑰花瓣及鹽；

（3）平底鍋燒熱放油，油熱後倒入面糊，攤成厚度約0、5厘米的薄餅；

（4）當薄餅兩面都呈金黃色時起鍋，將面餅切成小塊後裝盤即可。

功效：理氣解郁、活血散淤和美容養顏。此外，還可以舒發體內郁氣，起到鎮靜、安撫的作用。

黑芝麻糊的做法

食材：黑芝麻70克，糯米粉35克，白砂糖、清水適量。

做法：

（1）將黑芝麻淘淨後瀝干水分，取炒鍋倒入黑芝麻，開小火不斷翻炒，直至炒出黑芝麻的香味，即可盛出備用，火不能開大，以免炒糊。再將糯米粉也倒入鍋中干炒一會兒，盛出備用；

（2）將黑芝麻打成粉，倒入小鍋中，倒入適量清水拌勻，以沒過黑芝麻為宜；

（3）將鍋放在電磁爐上加熱，一邊攪拌一邊倒入糯米粉；

（4）煮開後加入白砂糖，攪拌至融化後即可關火盛出食用。

功效：補血、通乳、養發等功效，適於輔治高血壓、頭發早白、頭暈耳鳴等症狀。

黑芝麻菠菜酪的做法

食材：雞蛋2個，菠菜150克，玉米澱粉10克，鹽適量，黑芝麻10克，油適量。

做法：

（1）菠菜洗淨焯水，撈出後瀝干水分，再將菠菜切碎；

（2）玉米澱粉放小碗裡，加適量水化開，打入雞蛋，攪拌均勻後加鹽和菠菜拌勻。

（3）碗中刷一層油，將拌好的菠菜倒入，撒上黑芝麻，放入鍋裡蒸10分鐘即可。

功效：清理人體腸胃裡的熱毒，保持排洩的通暢。適於治療身體虛弱、貧血、大便燥結等症狀。