枸杞子食療方：枸杞如何滋補肝腎

枸杞子食療方：枸杞如何滋補肝腎

枸杞子的功效

春季枸杞子可配黃芪水煎服，助人陽氣生發，起養陰益氣之功；配黃精，則補陰之中有助陽之力。夏季枸杞子配菊花、金銀花、綠茶以開水泡服，可明目清肝、祛熱解毒、消解疲乏。秋季吃枸杞子炖雪梨、川貝、百合湯，有清火潤肺止咳的作用。冬季枸杞子能夠平補陽氣，宜與桂圓、山藥等搭配煮粥，也可配伍羊肉入菜，有補腎御寒之效。

枸杞子食療方

養肝明目方

適用於因肝血不足引起的雙目干澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等。枸杞子100克，女貞子100克，杭菊花50克，焙干，共研細末或裝入膠囊，每日兩次，每次服10克。

滋補肝腎方

用於因肝腎陰虛引起的眩暈、眼花、關節屈伸不利、煩熱、盜汗等。枸杞子30克，冬蟲夏草10克，百合50克，文火慢煮約20分鐘，加入豬肝或羊肝500克及調料適量，再煮約20分鐘，分次吃肝喝湯。

枸杞肉絲

取枸杞子100克，精豬肉500克，青筍100克，將豬肉、青筍切絲，炒鍋燒熱加油，放入肉絲、筍絲，烹黃酒，加白糖、醬油、鹽、味精各適量，最後放枸杞子翻炒幾下即可。功能滋陰補腎、養血明目，適用於血虛眩暈、心悸、視力模糊及體弱乏力神疲等症。

枸杞雞

炖雞時也可使用枸杞，具體將枸杞約15克裝入雞的腹中，蔥段、生姜、食鹽、料酒等調料適量，上屜加蓋，武火蒸2小時左右取出，去姜、蔥，加味精。飲湯食肉，可以滋補肝腎，可以改善失眠多夢、健忘、腰膝酸軟、遺精等症。

枸杞粥

枸杞子30-60克，粳米100克。可少量添加豆豉，同煮為粥，再以蔥白、鹽等進行調味，每天可吃兩次，作為早晚餐食用，能起到補腎益精，養血明目，緩解腰膝酸軟，眩暈健忘，肝腎不足的作用。久服亦可壯陽。