菜根藥膳養生又經濟

菜根藥膳養生又經濟

菜根藥膳養生又經濟

菠菜根能通腸胃，調中氣，活血脈。菠菜根洗淨，開水煮3分鐘，撈出去水，以芝麻油伴食，1日3次，每次半斤，可治便秘。用菠菜根10~30個，文火煮爛，1日3次，可治消化不良。用菠菜根30~50個，洗淨、搗爛，用白酒30~60毫升送服，1日2次，可治跌打損傷。

白菜根具有清熱、解毒、止咳等功效。治傷風感冒用大白菜根3個，洗淨切片，加鮮生姜3片，煎湯趁熱喝下，蓋被出汗即可，治百日咳用大白菜根3個，冰糖30克，水煎，1日3次分服。

大蔥根可以解熱、瀉火、止血和鎮咳。用大蔥根7個、梨1個，加蜂蜜適量，水煎服，治傷風感冒。大蔥白連根須，洗淨搗爛，敷患處，治皮膚生瘡。

芹菜根有清熱、利水、降壓等作用。用芹菜根50~100克、小薊30克、水煎服，可治高血壓。用芹菜根90克、酸棗仁9克，以水煎服，治失眠。將50克芹菜根洗淨切碎炒蛋，每日吃2次，治頭暈。將芹菜根60~90克、橘皮9克，用水煎過濾，加蜂蜜適量，混勻後服，治氣管炎。