三款南瓜藥膳食療方還你健康

三款南瓜藥膳食療方還你健康

三款南瓜藥膳食療方還你健康

南瓜是一種常見的食材，也是保健上品。利用南瓜烹饪一些簡單的食療藥膳，適宜調理。南瓜補中益氣、健脾暖胃、解毒止痛，用於久病體虛、脾胃虛寒引起的乏力倦耽胃寒納呆、食少腹脹、少尿水腫等症。

補虛養胃方：

成熟南瓜一個約500克洗淨，完整切下頂部做蓋，用勺從上部挖淨瓜瓤。生鴨蛋兩個，肉末少許與大米、鹽、味精等調料混合，裝入南瓜內至三分之二，再加滿水，上籠蒸熟，蓋上南瓜頂蓋即可上盤，整個南瓜及米飯均可食用。用於因久病體虛或腫瘤引起的食欲不振、倦怠乏力、面色萎黃等症。

健脾利濕方：

生薏米100克、綠豆100克先泡半日，然後煮粥至熟，南瓜200克切塊，大棗少許加入，文火炖熟即可。用於因脾虛引起的水濕內停、痰飲不化、食少脹滿、少尿水腫等。

健脾益氣方：

排骨500克炖八分熟，南瓜500克切塊，栗子200克去皮加入文火炖熟。用於脾胃虛寒，中氣不足引起的體虛乏力及放化療引起的全身虛弱等。