立冬節氣養生:飲食方面要如何調理身體
11月7日是立冬。每逢立冬之際,有些人往往大量進補山珍海味,以抵御嚴寒,那麼在實際生活中,立冬時飲食方面需要注意些什麼以及如何調理身體?立冬是進入冬季後的第一個節氣,是陽氣潛藏,陰氣盛極,草木凋零,蟄蟲伏藏的季節。天冷加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解,造成人體熱量散失,所以有了立冬進補的傳統。營養師建議飲食上應該遵循“秋冬養陰”的進補原則,具體飲食方案是:
1、少食生冷,但也不宜燥熱,可以食用一些滋陰潛陽,熱量較高的肉類,如牛羊肉、烏雞、鲫魚。
2、多吃蔬菜避免維生素缺乏,如白菜、菠菜、木耳、蘿卜等。
3、多吃豆制品、乳制品,如豆漿、豆腐、牛奶,多吃雞蛋都是有溫熱驅寒的作用。
4、多吃酸甜、水分豐富的水果,如脆蘋果、脆梨、柚子、橙子、橘子、猕猴桃。少吃面蘋果、香蕉這種不多汁的水果。
5、少吃過於辛辣、刺激性的食物,冬天人的毛孔緊閉,吃了辛辣的話就會毛孔張開趕汗,對身體很不好。