冬日美食 水煮牛肚牛筋

冬日美食 水煮牛肚牛筋
    原料：牛肚、牛筋、生姜、白酒、老蔥、五香、八角、醬油、鹽、香菜       做法：       1.把生的牛肚、牛筋泡一下，沖洗干淨。       2.放在開水中焯一遍，大約需要5-10分鐘，主要目的是把其中的腥味去掉。       3.將焯水後清洗干淨的牛肉入鍋，加入生姜、白酒、老蔥、五香、八角等，放水將其煮熟煮爛即可，這一過程，大約需要五六個小時的時間。       小貼士：       水煮厚的牛肚牛筋，可以直接切片或者是切塊，用醬油等調味料拌過後食用。