冬季養生食譜 鮮蝦蘿卜絲的做法

冬季養生食譜 鮮蝦蘿卜絲的做法
　　材料：   　　蝦、白蘿卜、青豆、姜、香蔥、胡椒粉、鹽。    　　做法：   　　1.鮮蝦剝去蝦殼(蝦殼待用)，用牙簽從蝦背二、三節處挑出蝦線；   　　2.處理好的蝦仁加入適量的鹽、澱粉和料酒，攪拌均勻腌制一下；   　　3.將蝦殼和姜絲放入鍋中，再加入適量的油；   　　4.小火煸炒，直至煸為紅色且散發香味；   　　5.將裡面的蝦殼和蝦絲都撈出來；   　　6.再下入蝦仁煸炒；   　　7.蝦仁變色後下入蘿卜絲一起翻炒；   　　8.把部分水泡一下蝦殼，再倒入蘿卜絲中，煮上兩、三分鐘；   　　9.加入適量的青豆；   　　10.翻炒均勻後加入鹽和胡椒粉等調味料；   　　11.盛入小缽中，上面擺放小蔥絲。