一、蓮子煲豬肚
食材：豬肚、蓮子、蔥、姜、紅棗、蒜苗、鹽、胡椒粉
做法：
1.豬肚用白醋和面粉搓洗干淨後切成大片，加蔥姜料酒焯一水；
2.將焯好的豬肚洗去浮沫改刀成條；
3.姜切片蔥切段；
4.將肚條蔥蓮子姜紅棗放入湯鍋；
5.大火燒開轉小火煮一個小時；
6.准備蒜苗碎；
7.用鹽和胡椒粉給湯調味後即可。
二、蘿卜絲鲫魚湯
食材：
鲫魚一條、白蘿卜半個（約400克），生姜4片、蔥兩根、鹽四分之一茶匙、料酒二分之一茶匙、涼水2000毫升
做法：
1.新鮮的鲫魚清洗干淨，去掉魚肚子裡的黑膜；
2.白蘿卜切絲、姜切片，蔥切段備用；
3.洗好的鲫魚擦干水分，用生姜在鍋裡塗一下以防粘鍋，然後倒油將鲫魚煎至兩面金黃；
4.魚煎好後，在鍋裡加入2000毫升涼水，加入蔥和姜煮至沸騰；
5.水初沸時，加入白蘿卜絲，蓋上鍋蓋，中小火慢炖半小時；
6.炖至湯色奶白，加鹽調味，撒蔥花即可。
三、豆漿炖羊腿
食材：帶骨羊後腿1只、豆漿1000ml、鐵棍山藥700克、枸杞20粒、鹽1茶匙
做法：
1.黃豆隔夜泡發好，裝入豆漿機網罩中，啟動豆漿機打成豆漿；
2.用篩網過濾豆渣，倒入奶鍋碗中，山藥去皮切段泡入水中備用；
3.將豆漿倒入鍋中，然後放入羊腿；
4.煮開後，勺去表面的浮沫；
5.蓋上蓋子，調小火炖煮一個小時；
6.然後倒入鐵棍山藥；
7.煮至山藥軟綿，撒入枸杞和鹽即可。