春季健康食用野菜注意這四個事項

春季健康食用野菜注意這四個事項
　　1、不認識的野菜不要吃，吃前確定其有無毒性，有些野生植物含有劇毒，誤食後輕者會胸悶、腹脹、嘔吐，重者會危及生命；   　　2、由於生長環境的污染，因此工廠旁、垃圾堆、被污染的河道附近、廢水邊生長的野菜也常含有毒素，均不宜食用。   　　3、苦味野菜屬性多偏寒涼，具有解毒敗火作用，但過量食用可損傷脾胃，因此脾胃虛寒的人群不宜過量食用。   　　4、野菜含食物纖維比較高，嬰幼兒消化能力弱，也不宜多吃。