春季美味家常菜 荠菜春筍的做法

春季美味家常菜 荠菜春筍的做法
　　原料：春筍1枝、荠菜350克、紅辣椒、香油、鹽   　　做法：   　　1.春筍切成片，放入開水中焯一下後撈出。   　　2.水中加入適量的鹽和幾滴油，將荠菜放入開水中焯一下撈出。   　　3.將焯過的荠菜切成碎，春筍切片或絲。   　　4.燒熱鍋，下入焯過水的春筍翻炒後加入少量的水煮一下。   　　5.水快干時加入荠菜和紅椒圈翻炒，出鍋前加入適量的鹽調味即可。