春季家常菜 油焖春筍

春季家常菜 油焖春筍
    如今的春筍特別鮮嫩，並且營養豐富，含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高。而油焖春筍這道美味既能激發出鮮筍內在的營養，又不失爽滑的口感。       做法：       主料：春筍。       1.鮮春筍切小滾刀塊，洗淨；       2.將洗淨的春筍下油鍋炸至皮緊，瀝干油分備用；       3.將春筍用高湯煨至入味，加入醬油、鹽等調味料；       4.加入少許蜂蜜，炒勻裝盤。