在民間廣泛流傳著很多涼茶,一直備受大眾推崇。這裡,給大家介紹6款民間常用涼茶。
1.決明子茶。原料:決明子50克。制作:炒熟。每次取6~10克沸水沖泡。功效:消暑清熱,明目止渴。
2.焦大麥茶。原料:大麥100克。制作:大麥炒熟,飲時取適量,用沸水沖泡即可。功效:清暑止渴,益氣除煩。
3.金銀花飲。原料:金銀花、菊花、山楂各50克,精制蜜100克。制作:金銀花泡洗,山楂洗淨切碎,菊花淘淨,放鍋內,注入清水,用文火燒沸,約熬30分鐘,瀝出藥汁。用紗布過濾去渣冷卻,蜂蜜緩慢倒入藥汁中,拌勻。功效:清熱解毒,生津潤燥。
4.二豆飲。原料:綠豆100克,扁豆50克,白糖適量。制作:綠豆、扁豆洗淨,放入鍋內煮至熟爛為度,再加入白糖,涼服。功效:清熱解暑,健脾化濕。
5.瓜豆飲。原料:西瓜皮200克,綠豆衣30克,蟬蛻10克。制作:西瓜翠衣、綠豆衣、蟬蛻洗淨,放入鍋中,加水1000毫升,煮沸。功效:清熱瀉火,清暑祛風。
6.三鮮茶。原料:鮮薄荷、鮮佩蘭、鮮藿香各15克。制作:分別切碎,稍煎煮,取汁代茶飲。功效:消暑清熱,和胃解表。