夏季菜譜 蚝油生菜的做法

夏季菜譜 蚝油生菜的做法
　　材料：生菜適量、水澱粉適量、大蒜適量、蚝油適量、料酒適量、生抽/蒸魚鼓油適量、白糖適量、雞精適量、胡椒粉適量、食用鹽適量   　　做法：   　　1、蒜剁成蒜蓉，碗裡加了蚝油，蒸魚鼓油，雞精，料酒，胡椒粉攪勻備用。   　　2、鍋內加清水，糖，鹽，油，大火燒開。   　　3、大火燒開後關火下入生菜，翻面即可撈出瀝水，碼盤備用。   　　4、另起鍋，熱鍋冷油加入蒜末小火炒香。   　　5、加入一碗清水燒開。   　　6、加入備好的調味汁攪勻再次燒開。   　　7、燒開後淋入水澱粉勾芡。   　　8、待湯汁變得濃稠後關火，澆在碼好的生菜上面，吃的時候拌勻即可。