秋天吃什麼養生？秋食山藥最滋補

秋天吃什麼養生？秋食山藥最滋補
山藥，又名淮山，是營養豐富的常見食材，具有清熱解毒、治溫病發熱和降血糖等養生作用，有“神仙之食”的美名。山藥烹饪方式多樣、造型百變，可清炒下飯、可炖湯滋補，也可以做成甜品涼菜清爽解膩。從養生方面講，秋冬季人體容易氣血兩虛，正是食用滋補山藥的最佳時節，另外山藥在健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等方面有極佳的效果。下面為大家介紹一款非常有特色的酥炸紫山藥美食，大家可以動手學起來。   推薦食譜：酥炸紫山藥   材料：紫山藥、生粉、雞蛋液、面包糠調料：鹽、雞精、胡椒粉    做法：1.紫山藥一根洗淨外皮；   2.切開放鍋裡蒸熟；   3.再去皮切成小條；    4.碗裡放鹽、雞精、胡椒粉和生粉拌勻，將山藥條放進去滾上一層粉；    5.再裹上一層雞蛋液；   6.再裹上一層面包糠；    7.放到七成熱油鍋裡炸至表面微黃即可食用。