秋季家常菜譜 五彩山藥雞丁的做法

秋季家常菜譜 五彩山藥雞丁的做法
主料:山藥1根、雞脯肉150克    調料：胡蘿卜1根、彩椒、蔥姜、鹽、生抽、白糖、胡椒粉、澱粉、花生油適量    做法：    1.山藥、彩椒洗淨切粒，胡蘿卜洗淨去皮切小圓片；   2.雞肉切小塊，放生抽、糖、胡椒粉、澱粉、鹽腌制；    3.熱鍋放油，放姜片煸出香味；   4.按順序往鍋裡放雞肉、山藥、胡蘿卜翻炒。    5.加入適量溫水，放鹽和蔥花大火燒一會轉小火。    6.湯汁基本收沒，倒入彩椒片翻炒幾下出鍋。