鹿茸怎麼吃？冬季進補選鹿茸煲湯泡酒均可

鹿茸怎麼吃？冬季進補選鹿茸煲湯泡酒均可
    鹿茸是非常好的補品，專家表示，煲湯、泡酒都是不錯的選擇。       中醫師提醒，凡是身體常感燥熱、口干、口苦、大便干燥、目赤以及易怒、患高血壓、糖尿病的人，不宜食用鹿茸。年輕而無陽虛者服用鹿茸，可能引起全身燥熱、口干唇裂甚至鼻出血、口舌生瘡等。       鹿茸適用於體質虛弱、未老先衰及一切氣血精液不足者，對腎虛的人尤其有效。癌症患者在放化療後，如果血象較低可吃些鹿茸。       鹿茸該怎麼吃呢？中醫師推薦了以下幾種吃法。       最常見的吃法要數煲湯了。取鹿茸片5—10克，與雞(鴨、鵝、鴿、豬、牛、羊)肉、大棗、枸杞子、蓮子、百合、當歸、人參等隨意搭配，放入電飯煲或砂鍋內炖3—5小時，之後食用。       如果想要簡單方便，可以用鹿茸片泡制藥茶飲用，最後嚼食服下，每次0.5—1克為宜，可隔日飲用。       另外，還可用鹿茸片(粉)與粳米(或小米)熬制成粥食用，每次0.5—1克為宜，每日服用1次。或者在清晨或晚上食粥時，調入少許鹿茸粉攪和均勻後即可食用。       對於喜歡飲酒的人來說，將鹿茸制成藥酒再好不過了。具體做法是將鹿茸(30—50克)或含有其他藥物的復方，放入瓶中，加入500—1000毫升白酒，密閉貯存，每隔兩三天晃動一下酒瓶，一般要浸泡半個月才能飲用。根據平素酒量的大小，每次飲用10-20毫升不等。酒量不大的，還可以將少量藥酒兌加倍量的白開水，稀釋後飲用。需指出的是，有肝、腎損害疾病者或胃炎及消化性潰瘍的患者，均不宜選用藥酒的劑型進補。