一、羊肉炖白蘿卜
原料：白蘿卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。
做法：
1.白蘿卜、羊肉洗淨切塊備用，鍋內放入適量清水將羊肉入鍋；
2.開鍋後5、6分鐘撈出羊肉，水倒掉；
3.重新換水燒開後放入羊肉、姜、料酒、鹽，炖至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。
功效：益氣補虛，溫中暖下。
二、牛膝蹄筋
原料：豬蹄筋100克，雞肉500克，牛膝10克，火腿50克，蘑菇25克，姜、蔥、料酒、胡椒、味精、鹽適量
做法：
1.將牛膝洗淨後切成斜口片，放入缽中加水蒸4小時，至蹄筋酥軟時取出，剝去外層筋膜，洗淨；
2火腿洗淨後切絲，蘑菇水發後切成絲，姜蔥洗淨後，姜切片，蔥切段；
3.把發漲後的豬蹄筋切成長節，雞肉剁成小方塊，取蒸碗將蹄筋、雞肉放入碗內，再把牛膝片放在雞肉上面，火腿絲和蘑菇絲調合均勻，撒在周圍；
4.姜片、蔥段放入碗中，上籠蒸約3小時，加胡椒、料酒、鹽、味精等調味。
功效：祛風濕，補肝腎，強筋骨。
三、黃鳝煲
原料：黃鳝500克，干紅辣椒、蒜頭、姜、洋蔥、蔥少許，糖、老抽、紹酒、香油、柱侯醬、海鮮醬適量。
做法：
1.蒜頭去皮拍扁，洋蔥切絲，蔥切段，姜切片；
2.黃鳝解凍切段，用開水燙一下去血水；
3.青紅椒切塊，起油鍋爆熟，加適量鹽調味，盛起備用；
4.起油鍋爆香干紅辣椒、姜、蔥、蒜和洋蔥，加入調料中的兩種醬料炒香，倒入黃鳝段，續入老抽和糖略炒，倒入砂鍋，放入微波爐用高火熱8分鐘；
5.取出砂鍋，聽到砂鍋內“滋滋”作響，沿著鍋蓋淋一圈紹酒，稍等片刻，揭開鍋蓋，加入青紅椒拌均勻，滴入香油即可。
功效：具有補中益氣、養血固脫、溫陽益脾、強精止血、滋補肝腎、祛風通絡等功效。
四、栗子雞塊
原料：光仔雞1只（約重700克），栗子350克，蔥、姜各15克，醬油、鹽、味精、料酒、白糖適量。
做法：
1.光雞洗淨剁成方塊，加醬油少許拌勻；栗子用刀切去一邊，放入開水鍋內煮熟，剝去外殼及皮；蔥切段；姜切塊，拍松、切末。
2.炒鍋上火，放入花生油，燒至七成熱，下雞塊炸至呈金黃色撈出；再將栗子入鍋炸一下，撈出備用。
3.炒鍋燒熱，下蔥、姜炸出香味，放入雞塊，加料酒、醬油、鹽和適量清水燒沸，轉小火焖至七成熟，放入栗子燒煮，至雞塊、栗子酥爛，轉旺火收汁，將雞塊取出裝盤。
功效：養胃健脾、補腎強筋、活血止血、補而不膩。www.foodwang.com
五、白胡椒煲豬肚湯
原料：豬肚500克，白胡椒15克，鹽10克。做法：
1.反復用水沖洗淨豬肚；
2.把白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分；
3.然後把豬肚頭尾用線扎緊，慢火煲1個小時以上（至豬肚酥軟），加鹽調味即可。
功效：可以用於治療胃寒、心腹冷痛、消化不良。