夏天吃什麼菜？夏季需要這四種排毒菜

　　 1、醋熘綠豆芽。首先，洗淨綠豆芽並用沸水焯一下後，在涼水中浸泡、撈起、瀝干，然後，在油鍋內把花椒炸焦，撈去花椒，加入蔥，綠豆芽，再加鹽、糖、醋、味精調味，再用濕澱粉勾芡。醋熘綠豆芽具有解百毒的功效。   　　 2、海帶炖鴨。先將海帶切成方塊，鴨剁成小塊。然後，用開水把鴨和海帶燒開，撈去浮沫，加入蔥、姜、料酒、花椒調味，用中火把鴨炖爛，再加適量的精鹽。海帶炖鴨能有效地降低膽固醇、排除放射性物質。   　　 3、蜂蜜粥。首先，將大米淘淨，放入鍋中，再加適量清水煮粥，直到熟時，按個人口味加入蜂蜜，再煮沸即可。每日一次，連續3-5天。此粥能補中緩急，潤肺止咳，潤腸通便，有助於排出身體毒素。   　　 4、香蕉粥。首先，將香蕉去皮、搗泥，再洗淨大米，放入鍋中，加適量清水煮成粥，直到熟時，加入香蕉、白糖，再煮沸就可以了。每日1次，連續3-5天。香蕉粥不僅可以潤肺止咳，清熱潤腸，還對痔瘡出血，肺虛、肺燥咳嗽等有一定作用。