炎熱夏日吃涼拌菜美味又健康

    1、涼拌香干       原料：五香豆腐干150克，蒜苗50克，食鹽、醬油、香油適量。       制法：豆腐干切成絲狀，蒜苗切成小段，然後把豆腐干與蒜苗一起裝進盤中，放入食鹽、醬油、香油，拌勻即可。       功效：清腸利胃、生津潤燥。       2、蔬菜沙拉       原料：黃瓜、西紅柿、生菜、胡蘿卜、甜玉米粒、雞蛋。       制法：制作前先制出蔬菜汁。具體做法：將少量西紅柿、蔬菜切碎，加上少量奶酪及色拉油，一同進行攪拌，根據使用者不同口味進行制作，若喜歡辣口味可加些大蒜，若喜歡甜口味可加些白糖，最後將原料切成絲，雞蛋拌勻。       功效：排毒養顏，清熱祛火。