酸梅湯的做法：教你如何自制酸梅湯

酸梅湯的做法：教你如何自制酸梅湯
    制法  取烏梅250克，山楂150克，洗淨後入砂鍋加清水5000毫升，先用大火煮沸，轉小火煎煮1小時，去渣取汁，加入白砂糖500克，冰糖100克，微沸後攪勻，然後加入桂花少許，以增色添香，待晾涼後放入冰箱冷藏，隨時飲用。       注意  制作酸梅湯忌用金屬器皿熬制和盛放。做好的酸梅湯不宜久存，如發現表面有細細的泡沫，說明此湯已變質，不能再飲用。