冬季餐桌上的家常便菜：大白菜

冬季餐桌上的家常便菜：大白菜
    大白菜是很多家庭冬季餐桌上的家常便菜。       大白菜質嫩味鮮，營養豐富，具有豐富的養生保健價值。大白菜富含維生素C和礦物元素鈣、磷有助於維持心髒、神經、消化系統的正常功能。此外，白菜富含的大量纖維素，又能通導大便，使體內特別是腸道的毒素隨糞便排出體外，有助退燒並改善高熱患者的全身狀態。中醫認為，其性味甘平，有化痰止咳、退燒解毒的功效。       老白菜根  煎湯，治傷風感冒。大白菜根3條，冰糖30克，加水煎服，每日3次，可醫治百日咳。白菜根、辣椒柴熬水泡洗，治腳手凍瘡。       白菜葉  可以排毒。以葉為主加水煮，不加油鹽，可適量放少許辣椒、花椒或是去皮的生姜。每天肚子餓了就吃，連吃三天，不吃別的食物，第三天除了吃白菜葉外可再喝些白菜湯。白菜要煮得爛一點。這種吃法排毒效果奇佳，對便秘或者腸胃不健康的人是一次大掃除。