冬季養生粥：推薦四款御寒粥

      1、羊肉粥 選瘦羊肉250克，洗淨，切成肉丁，與1個蘿卜同炖，先去膻味，然後取出蘿卜，放粳米150克熬粥。羊肉性溫熱，系高蛋白、低膽固醇食物，冬季常食羊肉粥可益氣補虛、溫中暖下，還能益腎強陽。最適宜貧血、肺結核、慢性胃炎及虛寒症患者使用。       2、牛肉粥 取牛肉100克切薄片，與粳米100克煮粥食。或將切片之牛肉調味後投入沸粥中煮食，其味鮮美。牛肉含人體所需的多種氨基酸，對機體補益大。牛肉粥可養胃益脾、補氣生血，對於氣血不足之體弱畏寒、筋骨酸軟或氣虛盜汗等諸症治療效果均好。       3、韭菜粥 先把粥熬熟，再把適量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。韭菜內含有大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鉄等物質。熟韭菜甘而補中。經常食用韭菜粥可助陽緩下、補中通絡。凡畏寒氣虛、腰膝酸冷者食用效果均佳。        4、人參粥 取人參3克，盛砂鍋內，加水小火慢煮20分鐘，再加粳米100克煮至粥稠，放入適量蜂蜜或冰糖調味即可。參米同煮具有協同的食補效果，能補氣血、健脾胃。適合於病後體虛、老年人畏寒食滯、便溏洩瀉者食用。經常食用人參粥，對心肌營養不良、冠狀動脈硬化及心絞痛、心律失常等都有良好的防治作用。