天寒吃餃子有溫補氣血的功效

天寒吃餃子有溫補氣血的功效
    中醫認為，每年冬至日是“冬至一陽生”、“陰極之至、陽氣始生”，簡單地說，此節氣是陽氣開始逐漸萌發的時機，這個時候吃餃子可溫補氣血。       俗話說：“冬至餃子帶喝湯 ，不怕身上起凍瘡。”餃子最初是一種防治凍瘡的食療方，主要是將驅寒活血的藥材攪拌在肉餡裡，用面皮包裹成耳朵的形狀，熱湯煮熟後施捨給凍傷的百姓。專家提醒大家，如果冬至以後比較怕冷的朋友，不妨吃些韭菜雞蛋、胡蘿卜羊肉、香菜肉餡的餃子，有助於溫補氣血，增加熱量。