盛夏時節教您如何健康吃綠豆

盛夏時節教您如何健康吃綠豆
　　隨著氣溫的升高，一碗清熱解暑的綠豆湯成了很多人必選的消暑佳品。   　　從中醫角度上來說，綠豆湯較為寒涼，空腹用容易對脾胃造成傷害。體質寒涼的人本來就有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等症狀，而喝了綠豆湯會加重症狀。   　　要避免綠豆吃得過於寒涼，不一定要喝綠豆湯，可以選擇另一種吃法，也就是喝綠豆粥。如果要單獨用綠豆煮甜水飲用，必須煮爛綠豆才不至於吃得太涼，因為綠豆剛剛煮開花時吃了最涼。