吃菠蘿的好處及禁忌

吃菠蘿的好處及禁忌

吃菠蘿的好處

鳳梨又稱菠蘿，菠蘿富含纖維、維生素、礦物質、營養素、抗氧化劑和超過80種營養素。美味多汁，無人不愛，好處多不勝數，以下是最為人知的健康益處：

增強骨骼

礦物質、錳有助強化骨骼和結締組織。一杯菠蘿汁能提供每天所需的73%錳。

促進牙龈健康

菠蘿有助鞏固牙齒，並進一步加強牙龈。

維生素和礦物質

菠蘿含豐富維生素A、維生素C、纖維、鉀、磷和鈣。

抗氧化劑

抗氧化劑非常重要，能對抗傷害身體細胞的自由基，有助預防很多疾病，如動脈粥樣化、心髒疾病、關節炎和各種癌症等。

防寒

菠蘿含豐富的維生素C和菠蘿酵素，能對抗病毒和感染。傷風、咳嗽時，服藥並進食菠蘿有助加速痊愈。

黃斑變性

黃斑變性是一種疾病，可導致成年人失去視力，令他們無法閱讀和正確識別對象，原因是視網膜受到破壞。菠蘿的β-胡蘿卜素有助視力，應經常食用。

抗炎

菠蘿含抗炎功能，能預防關節炎，並增強骨骼。

菠蘿的菠蘿酵素有助預防鼻窦炎、咽喉痛、痛風和腫脹。

癌症

菠蘿蘊含豐富的抗氧化劑，能對抗損害細胞的自由基，從而預防多種可能傷害人體的不同類型癌症。

菠蘿雖好，吃菠蘿也有禁忌

1、浸漬鹽水再吃

由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，因此應將果皮和果刺修淨，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃。

2、菠蘿和雞蛋不能一起吃

雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化。

3、不要吃過量

菠蘿中含草酸比較多，過量食用對腸胃有害，因此吃時應適量，不可因為好吃而一次食用太多，影響健康。其實不論任何食物吃得太多太過都不好，比較適宜的方法就是謹守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。

4、並非人人適宜吃

菠蘿雖然好吃，但其酸味強勁且具有涼身的作用，因此並非人人適宜。患低血壓、內髒下垂的人應盡量少吃菠 蘿，以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內，太瘦或想增胖者也不宜多吃。