揭秘喝紅豆水的幾個盲點

揭秘喝紅豆水的幾個盲點

揭秘喝紅豆水的幾個盲點

1、煮紅豆水該用什麼豆？

紅豆古名赤小豆，也有人說兩者是不同品種，到底哪種好？紅豆與赤小豆分屬不同品種。赤小豆在中醫裡屬藥材，外觀較一般紅豆細長，偏暗紫色，常有人將兩者搞混。赤小豆的利水作用比紅豆還要強一些，但用一般紅豆也有利水的功效。

2、每個人都適用紅豆水？

紅豆水對因口味重、壓力或排便不順引起的水腫更有效。疾病引起的水腫患者要特別注意控制水的攝入。比如慢性腎髒病患，因腎髒過濾功能失調，喝進去的水排不出去，反而加重身體負擔，不建議飲用紅豆水。此外，紅豆水盡量熱飲，否則會延緩代謝。

3、紅豆水該怎麼煮？可以采用以下方法煮紅豆水：

1）紅豆1杯洗淨，加入4～5杯冷水，浸泡約30分鐘。

2）水不倒掉，煮到滾。水滾後關火，蓋上鍋蓋焖煮15～30分鐘，鍋裡的紅豆約一半有破皮，一半沒破，水呈半透明紅褐色。

3）取尚未完全混濁的紅豆水，特別是頂層的上清液飲用；剩下的紅豆可留下來給家人煮紅豆湯。

4、太瘦的人不適合吃紅豆或喝紅豆水？

利水不等於脫水。紅豆雖然有利尿功能，但不至於像利尿劑一樣，引起脫水或口干舌燥。