豆腐皮蛋羹的具體做法是什麼？

豆腐皮湯羹是一種非常可口的小吃，在我們平時的飲食當中可以增進我們的營養，提升我們的食欲，那麼今天小編就為大家分享一下這款美食的具體做法，一起來看吧！

主料：毛豆腐200g

調料：雞蛋2個 胡蘿卜半根 香菇4朵

豆腐蛋羹的做法

1.胡蘿卜洗淨切絲，豆芽洗淨，香菇洗淨切絲，蔥姜蒜切碎。

2.豆腐打碎，打入2個雞蛋，拌勻，上鍋蒸15分鐘後取出，用刀劃成小塊

3.鍋內放少量油，將蔥姜蒜炒香，放入胡蘿卜絲，豆芽，香菇絲翻炒一下，添入2碗水，燒開

4.將切好的豆腐雞蛋塊放入湯中，稍煮一會兒，調入適量鹽和雞精即可出鍋。出鍋後可撒入香菜食用。

通過小編上面的分享，你對豆腐皮蛋羹的常用做法是不是了解了許多？那麼在今後的飲食生活當中，如果你想調劑一下自己的飲食，不妨就參考一下小編分享的這種簡單做法吧！