日常生活中蝦可以和醋一起吃嗎

對於很多孩子來說，蝦是他們非常喜歡的一種海產品，不僅是孩子，很多大人也很喜歡吃蝦。蝦含有的營養物質是非常豐富的，經常吃可以有效的補充鈣質，維持人體健康。但是，在食用蝦的時候，應該要注意一些禁忌。日常生活中蝦可以和醋一起吃嗎？下面一起來了解一下吧。

蝦主要的營養是鈣質，尤其是蝦皮中含有很多的鈣的成分，加入醋後，可以讓蝦中的鈣質析出，利於人的吸收，而且醋可以軟化血管，對人體有很好的作用。

吃蝦的營養價值

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、炖皆可)，溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人更適合食用;同時適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;體質過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;另外蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。乙肝患者可以吃蝦。但要注意蝦肉一定要衛生，一定要煮熟，不能吃冷盤的蝦肉，並且乙肝患者由於肝髒的代謝功能比較差，所以要注意不能多吃，只需要補充道營養就可以了。

蝦與部分水果同時吃時應注重，蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣後刺激胃腸，惹起不適，出現嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等症狀。

以上便是關於蝦可以和醋一起吃嗎的介紹。蝦的營養價值無可厚非，是非常豐富的。在日常生活中，多了解一下蝦的飲食禁忌，哪些食物可以與蝦一起吃，哪些不可以。只有這樣，才能夠有效保證我們的飲食健康合理，維持身體健康。