花椒是一種常見的食品,平時我們在做飯煲湯的時候都會用的花椒,花椒也是一種很好的調料,花椒的用途很廣泛的,除了能健脾開胃以外,花椒中還可以消炎殺菌,花椒的功效是很廣泛,但是花椒也並不是適合所有人群,有很多朋友是不能吃花椒的,什麼人不能吃花椒呢?
花椒,《神農本草經》列為中品,又名秦椒、蜀椒,為芸香科灌木或小喬木植物花椒的果皮。
李時珍曰:“秦椒,花椒也,始產於秦,今處處可種。……大於蜀椒”。花椒含揮發油、川椒素、植物甾醇、不飽和有機酸等,對白喉桿菌、炭疽桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌和某些皮膚真菌有抑制作用;對豬蛔蟲有殺滅作用;對局部有麻醉、止痛作用。
花椒性味辛、熱,小毒,歸脾、肺、腎經。能溫中、止痛和殺蟲。《
神農本草經》栽花椒主治“除風邪氣,溫中,去寒痺,堅齒發,明日,久服輕身好顏色,耐老增年通神。”
《名醫別錄》雲:“療瞄痺吐逆疝瘕,去老血,產後余疾腹痛,出汗,利五髒。”
古人有“服椒訣”曰:“椒禀五行之氣而生,葉青、皮紅、花黃、膜白、於黑。其氣馨香,其性下行,能使火熱下達,不致上熏。芳草之中,功皆不及。”
藥膳方選:椒醋湯:花椒3克,醋60毫升,煎服。治膽道蛔蟲;含嗽,治牙痛。花椒綠豆湯:花椒6克,綠豆一兩,煎服。治反胃嘔吐。
花椒的主治功效是可以健脾開胃補腎補血,但是花椒屬於性寒食物,所以身體虛弱脾胃虛寒的患者是不能食用的,尤其是剛剛動完手術的患者,或是中風感冒的患者應保證飲食的清淡,如果在這個期間吃花椒的話,會對傷口有不利影響。
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