杜仲炖羊肉的做法是什麼

羊肉一般大家都是比較喜歡在冬天裡面吃的，尤其是杜仲炖羊肉這道菜的，在冬天裡面吃是可以暖胃的，使得自己的身體非常的暖和的，不是那麼寒冷的，但是對於一些本身牙痛的患者是不能夠吃這道菜肴的，這道菜男性朋友們吃是溫補肝腎的，是非常好的，可以強身健體，是一道非常溫補的菜肴的，那麼到底應該要在生活中怎麼樣去制作這道菜肴的呢？

主要做法：

炖羊肉羊肉性屬熱，有助陽的作用，而杜仲則是補腎的良藥，能緩解腰膝酸軟、疲倦遺精的症狀。

制作食材

杜仲、羊腿肉

制作流程

1、將杜仲洗淨先放入鍋中煮出汁水，羊肉洗淨備用

2、將羊肉放在另一個鍋中，放入適量的紹酒、醬油、水慢火炖。然後再把藥汁加在炖羊肉裡煮到肉爛即可。

注解

炖羊肉，是千百年來晉西北人的傳統美食。但山西寧武的炖羊肉與各地相比，另有一番風味。因為，制作起來要比各地多一道程序。其方法是：將羊肉剁成三尖塊，下開水鍋氽透，撈出放在冷清水鍋中，然後把洗淨的胡蘿卜切塊，放入羊肉鍋中，配上醬油、食鹽、蔥段、姜片、小茴香、花椒，然後將鍋放到旺火上加熱，開鍋後再改用溫水炖，炖至爛熟即成。特點是：吃起來軟爛香甜，回味無窮。

上文就是介紹了杜仲炖羊肉的做法是有哪些的，炖羊肉所選用的羊肉一定要是肥羊肉的，這個在制作的時候是需要非常的注意的，而且做出來的口味是香甜的，甜甜的湯汁的，是可以美容養顏的作用的。