春夏吃西紅柿比防曬霜更防曬 吃西紅柿小禁忌

在炎熱的夏天，番茄是比防曬霜更好的防曬工具。因為番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險系數下降40%。

1、如果番茄下部長得不是圓形，而是很尖，一般就是過分使用激素所致，不要選購。

去除西紅柿皮的方法：(1)把開水澆在西紅柿上，或者把西紅柿放入開水裡焯一下，西紅柿的皮就能很容易的被剝掉了。(2)把西紅柿從尖部到底部都細細地用勺刮一遍，使西紅柿的外皮和內部的果肉貼得更緊密。這時再用手撕西紅柿皮，就很容易了。

2、空腹時不宜食用

番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。

3、不宜食用未成熟的番茄

青番茄含有生物鹼甙(龍葵鹼)，食用後輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。

4、不宜長久加熱烹制後食用

長久加熱烹制後會失去原有的營養與味道。

服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。

番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

6、不宜和青瓜同食

青瓜含有一種維生素C分解酶，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，會達不到補充營養的效果。

服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。

番茄食物相克：西紅柿忌與石榴同食。