喝啤酒吃蝦注意什麼

現如今，隨著社會生活的快速發展，人們生活質量水平提高的同時，就開始追求更好的飲食質量，開始嘗試著吃更美味的食物，很多人夏天都特別喜歡吃燒烤，啤酒和蝦一起吃，這些飲食需要引起我們的高度重視，可能會發生一些反應，下面就讓我們一起了解一下喝啤酒吃蝦的注意事項吧。

1.啤酒和蝦不要混吃。

吃海鮮時飲用大量啤酒會引起痛風症，易發生尿路結石。原因是海鮮中富含嘌呤、苷酸兩種成分，啤酒中富含的維生素B1正是兩種成分分解代謝的重要催化劑，會使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及時排出體外時，就會以鈉鹽形式沉積起來，使人出現痛風或形成結石。

2.食蝦時最好不要大量喝啤酒，因為那樣會產生過多的尿酸，而引起痛風。吃海鮮時應配以干白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。

死蝦和變質的蝦不能吃。蝦一旦死亡，體內的組胺酸即被細菌分解成為對人體有害的物質。還有，蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質，死後體內極易腐敗變質。特別是隨著蝦死亡時間的延長，蝦體內積累的毒素更多，吃了便會出現中毒現象。

現煮現吃，熟透再吃。這是因為蝦體內多有肺吸蟲的囊蚴和副溶血性弧菌等，如果吃了未煮熟的蝦，就容易感染肺吸蟲病和導致胃腸道中毒。鮮蝦不宜存放，第二次食用時必須重新加熱煮沸。

蝦為發物，過敏性疾病的患者不能吃蝦。如過敏皮炎、支氣管哮喘、反復發作性過敏皮炎、過敏性腹瀉等。因此，對蝦過敏的人在緩解期和發作期都不要進食。同時，蝦含高蛋白，所以患有尿毒症、慢性腎髒病的人也不要食用，否則會加重病情。

多了解一下喝啤酒吃蝦的注意事項，我們才能夠避免給我們身體帶來其他不必要的傷害，同時需要我們了解一些其他的飲食禁忌，才能夠幫助我們達到一個合理的膳食，可以更好的補充我們體內所需的營養物質不至於傷害我們的身體。