胃熱者
中醫認為,過量食用煎炒燥熱的食物,會出現口渴、口苦、口干等症狀,即是胃受了熱邪。由於生姜性溫,胃熱者吃姜後會加重原症狀,故不宜食用。
內熱較重者
肺熱燥咳、口臭等症狀,即為內熱較重,不宜食用生姜。若一定要吃,則要配伍寒涼藥物,以中和生姜的熱性。
陰虛體質者
陰虛即燥熱,其主要表現為手腳心發熱、手心出汗、口干、眼干、鼻干、皮膚干、心煩易怒、睡眠不好等。中醫認為,姜性辛溫,辛味耗氣傷陰,故陰虛之人吃姜,會加重陰虛症狀。
肝炎病人
中醫認為,吃姜會引起肝火旺盛,故肝炎病忌吃姜。若要吃姜,可搭配疏肝、理氣的食物,如山楂、菊花等,可中和因吃姜引起的燥熱。
脫發者
中醫認為,頭發與腎密切相關。老人腎精不足,腎陰虧虛,頭發得不到充分的滋養,即會脫發,而生姜性溫,脫發之人常大量食用,會加重腎陰虛,進而使脫發更為嚴重。
常喝酒者
在日常生活中,常有人喜歡在酒裡放姜飲用,姜、酒同屬熱性,這容易導致體內形成積熱,會使眼部出現問題,還會加重痔瘡等病症。
眩暈耳鳴者
眩暈耳鳴多是由肝火過旺所致,有此症狀者原本就陽火亢盛,若過多吃姜,會加重病情。
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