中秋季吃月餅賞月是自古以來的習俗,但由於現在的月餅高糖分、高脂肪等特點,很多人都不適合吃。本文就介紹不適合吃月餅的人群。
1.年老體弱者及嬰幼兒
吃過多的月餅會加重腸胃負擔,而年老體弱者的腸胃功能本身較差,故如果多食用月餅,就可能引起消化不良或腹瀉。而嬰幼兒的消化系統尚未發育完全,消化器官十分脆弱,無法承受高糖、高脂肪食物,故不適合吃。
2.肝病患者、腎病患者
患有肝病的人不宜吃月餅,因月餅比較干、粗糙,加之患者食道下段、胃底靜脈曲張充盈,血管變細,吃月餅後很容易導致食道下段破裂出血,造成病情惡化。腎髒患者吃月餅後,糖分過多會加重腎髒負擔,加重腎功能的負擔,容易誘發腎衰。膽囊炎、膽結石患者:月餅含油非常多,能刺激膽囊收縮,加快膽汁分泌。由於膽囊有炎症、結石,使膽汁排洩發生障礙,可導致腹部劇烈疾痛。
3.膽病患者
月餅中含有大量的糖分,因此會刺激胰島β細胞分泌胰島,從而使膽固醇含量升高,使膽汁中的膽固醇含量處於過飽和狀態,從而引發膽病的發生。如果膽病患者食用大量月餅,就會加重病情。此外,患有急性肝炎及肝病恢復期的患者也不適合吃。
4.高血壓患者
作為高血壓患者,本身就不適合吃高脂肪,高膽固醇的食物,而月餅中不僅含有大量的糖分,還含有大量的油分及脂肪,如果高血壓患者食用過多月餅,就會使血液粘稠度增加,加重心肌缺血,從而誘發心肌梗塞。同樣高血脂及冠心病患者也不適合吃月餅。
5.糖尿病患者
食用不當或過量食用,將導致血糖明顯升高,病情加重。血糖控制較好的患者,可適當食用少許無糖月餅,同時將主食減少,吃後注意監測血糖變化。一般在餐後血糖控制在10mmol/L以內。
6.胃、十二脂腸潰瘍患者
吃月餅是一種口福,可是對於胃及十二指腸潰瘍的患者則不可圖這種口福。因為吃月餅能促使胃酸大量分泌,強烈而持續地刺激潰瘍面,會促使病情加重。
7.脂溢性皮膚病患者
如脂溢性皮炎、痤瘡等患者。研究認為,這類皮膚病的發生、發展與糖類、脂肪的攝入過量有關。過多食用月餅會使皮脂腺分泌增加,病性加重,難以治愈。
8.心腦血管疾病患者
因月餅是高糖、高脂食品,過食可增加血液粘稠度,使血流減慢,血壓增高,不利於腦血管患者康復。
9.有消化系統疾病的患者
月餅是高油、高糖、高脂肪的“三高”食物,多吃會加重腸胃負擔,如果患有消化系統疾病的患者食用後,就會加重病情。
吃月餅注意事項
一、先吃鹹後吃甜.如有甜、鹹兩種月餅,應按先鹹後甜的順序來品嘗,否則就吃不出味道來。
二、品嘗月餅伴茶水.月餅吃多了易膩,若配飲一杯淡茶(以花茶為宜),邊吃邊飲,味道更是妙不可言。
三、吃月餅要適量.月餅中含糖量和油(油食品)脂較高,吃多了則會引起腸胃不適,尤其是老人、兒童(兒童食品)或腸胃功能較弱者,吃時更要注意,一定要適量。
四、要吃新鮮月餅.過節時人們往往一次買許多月餅,而月餅放置時間久易引起餡心變質,吃後容易發生食物中毒.因此,月餅最好隨買隨吃。
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