膽結石不能吃什麼東西 5類食物要忌口

現在膽結石患者是越來越多了，特別是女性容易得膽結石，現在很多年輕人也得了膽結石和日常的不良習慣有關，患上了膽結石平時的飲食就要慎重了，不要吃油膩，膽固醇高的食物。

一、膽結石不能吃什麼

1.忌吃含膽固醇較高的的食物

如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等

2.忌吃含高脂肪食物

如肥肉、豬油、油煎油炸食品。油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂會引起膽囊收縮，導致疼痛。

3.忌借節日或親友聚會時大吃大喝

因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、局部絞痛等。

4.忌食辛辣刺激的調味品

如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。

5.忌煙、酒、咖啡等

這些帶有刺激性的食品能使胃酸過多，膽囊劇烈收縮而導致膽道口括約肌痙攣、膽汗排出困難而誘發膽絞痛。

二、膽結石吃什麼好

1.要注意飲食和飲水衛生，生吃瓜果要先洗干淨，然後用開水或涼開水沖一沖，以防吃入蛔蟲及殘留農藥。養成不喝生水喝開水的良好習慣。

2.要多吃些含維生素的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、西紅柿、菠菜、白菜等，平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。

3.要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、燴、蒸為主。

4.要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。

5.要多吃些能促進膽分泌和松弛膽道括約肌、有汁膽作用的食物，如山查、烏梅、玉米須 (泡茶慢慢喝)。